منتدى الحب و الإحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الحب و الإحساس


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» علمتني الحياة
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالأربعاء 22 أبريل 2009, 1:28 am من طرف naela

» ايها الأنت ...
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالإثنين 06 أبريل 2009, 11:44 pm من طرف حموده

» غصب عنى
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالإثنين 16 مارس 2009, 6:01 pm من طرف esam_asem2003

» قصيدة لكل مجروح قلبه "احبك و لن انساك"
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالخميس 26 فبراير 2009, 10:48 pm من طرف esam_asem2003

» الرجاء الدخول وكتابة آمين لا أقلا و لا أكثر لتكسب الأجر
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالأربعاء 25 فبراير 2009, 8:10 pm من طرف esam_asem2003

» ما لا يعرفه الرجل عن المرأة.....
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالجمعة 30 يناير 2009, 4:46 pm من طرف assma

» لمـــاذا الخيانه وهل انت مستعد للعتراف لها...!!!
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالجمعة 28 نوفمبر 2008, 8:04 pm من طرف assma

» لا تبكى على ما فات
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالجمعة 28 نوفمبر 2008, 7:30 pm من طرف assma

» كيف تتركني
بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالجمعة 21 نوفمبر 2008, 5:19 pm من طرف assma

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
مواقع
للإستماع إلى أغاني العربية و المغربية و الأجنبية

 

 بيتزا رائعة بصور

اذهب الى الأسفل 
4 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
اين قلبي
المشرفة العامة
 المشرفة العامة
اين قلبي


انثى
عدد الرسائل : 115
العمر : 35
الإسم الكامل : تائهة في الظلمات
مهنتك : طالبة
من تحب : احب من يحبني
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 18/12/2007

بيتزا رائعة بصور Empty
مُساهمةموضوع: بيتزا رائعة بصور   بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالجمعة 25 يناير 2008, 9:53 pm

عجينة البيتزا
هذي رووووووووعه ومن اول مرة جربتها وانا معتمدتنها عندي..وهي في الأصل
لمنال العالم..(ونزلتها من فترة في المنتدى بس هذي المرة بأشكال غير)
وتقدرون تسوون فيها بعد فطاير أو خلية نحل .. اللي تحبونة ..بس انا اكثر شي اسوي فيها بيتزا واللي يبقى أسويه فيه فطاير..
وان شاء الله تنال على اعجابكم

((ماشاء الله ولا قوة إلا بالله))

*المقادير للعجينة:







*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..

هنا شكل العجينة قبل التخمير..


2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

بيتزا رائعة بصور DSC01373%20copy

هنا بعد التخمر

بيتزا رائعة بصور DSC01378%20copy

نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..

بيتزا رائعة بصور DSC01379%20copy

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة..

بيتزا رائعة بصور DSC01381%20copy

ثم نعملها على شكل نجمة..


بيتزا رائعة بصور DSC01382%20copy

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة..

بيتزا رائعة بصور DSC01383%20copy

نرش جبن موزاريلا..

بيتزا رائعة بصور DSC01384%20copy

ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز..

بيتزا رائعة بصور DSC01385%20copy

ونكمل حتى يتكون الشكل التالي..


بيتزا رائعة بصور DSC01386%20copy

نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..

ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة..


بيتزا رائعة بصور DSC01387%20copy

وبعد عملت البيتزا الصغار..


بيتزا رائعة بصور DSC01388%20copy

وبعد عملت فطيرة البيتزا..
اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد..

بيتزا رائعة بصور DSC01390%20copy

ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بالشوكة مثل ما عملت..

بيتزا رائعة بصور DSC01391%20copy

تدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج..

بيتزا رائعة بصور DSC01393%20copy

بيتزا رائعة بصور DSC01394%20copy


وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن..

بيتزا رائعة بصور DSC01389%20copy

بيتزا رائعة بصور DSC01392%20copyبلهناء والشفء

























































الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hicham_larache
المشرف العام للمنتدى
المشرف العام للمنتدى
hicham_larache


ذكر
عدد الرسائل : 183
العمر : 39
الإسم الكامل : hicham bouchiba
مهنتك : etudient
من تحب : my love
sms :


My SMS
عشقك أسعدني
فرحتك أفرحتني
لكــــــــــــــــن
حزنك أحزنني
بكائك أبكاني
و لكـــــــــن
دائما أقولها لا تستسلمي للحب


تاريخ التسجيل : 03/12/2007

بيتزا رائعة بصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا رائعة بصور   بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالإثنين 11 فبراير 2008, 10:12 pm

waw raw3a mchkor okhti jzaki lah alfa khay nntadire lmazid
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
khalid
عضو مميز
عضو مميز
khalid


ذكر
عدد الرسائل : 142
العمر : 32
الإسم الكامل : khalid
مهنتك : طالب
من تحب : أحب لجميع
sms :


My SMS
احبك



من كل الحروف اخترت حرفك

عشقت رسمك... لونك

كل نغمات صوتك ... همسك

حتى ابسط الأشياء

من بين حطام إنسان خلقتني

أروع إنسان

وأنبل إنسان

لست اخجل من قول احبك

لست أخشى قول احبك


تاريخ التسجيل : 11/12/2007

بيتزا رائعة بصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا رائعة بصور   بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالثلاثاء 12 فبراير 2008, 6:20 pm

waw raw3a mchkor okhti jzaki lah alfa khay nntadire lmazid
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mourad
المدير العام
mourad


ذكر
عدد الرسائل : 367
العمر : 37
الإسم الكامل : مراد بوشيبة
مهنتك : أبحث عن السعادة
من تحب : أصدقائي
sms :


My SMS
كم هو رائع عالم الحب ذلك العالم الذي يفيض رقة ورومانسية ,, وتلتقي فيه قلوب العشاق والمحبين الذين ينشدون السعادة والصفاء , ويحلقون في سماء الخيال الجميل بعيدا عن كل ما يقف في سبيل حبهم وسعادتهم ...


تاريخ التسجيل : 02/12/2007

بيتزا رائعة بصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: بيتزا رائعة بصور   بيتزا رائعة بصور Icon_minitimeالثلاثاء 12 فبراير 2008, 11:03 pm

بيتزا رائعة بصور 12008910
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بيتزا رائعة بصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الحب و الإحساس :: منتديات عائلة العرائش :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: