منتدى الحب و الإحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى الحب و الإحساس


 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» علمتني الحياة
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالأربعاء 22 أبريل 2009, 1:28 am من طرف naela

» ايها الأنت ...
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالإثنين 06 أبريل 2009, 11:44 pm من طرف حموده

» غصب عنى
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالإثنين 16 مارس 2009, 6:01 pm من طرف esam_asem2003

» قصيدة لكل مجروح قلبه "احبك و لن انساك"
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالخميس 26 فبراير 2009, 10:48 pm من طرف esam_asem2003

» الرجاء الدخول وكتابة آمين لا أقلا و لا أكثر لتكسب الأجر
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالأربعاء 25 فبراير 2009, 8:10 pm من طرف esam_asem2003

» ما لا يعرفه الرجل عن المرأة.....
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالجمعة 30 يناير 2009, 4:46 pm من طرف assma

» لمـــاذا الخيانه وهل انت مستعد للعتراف لها...!!!
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالجمعة 28 نوفمبر 2008, 8:04 pm من طرف assma

» لا تبكى على ما فات
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالجمعة 28 نوفمبر 2008, 7:30 pm من طرف assma

» كيف تتركني
طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالجمعة 21 نوفمبر 2008, 5:19 pm من طرف assma

الإبحار
 البوابة
 الفهرس
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
مواقع
للإستماع إلى أغاني العربية و المغربية و الأجنبية

 

 طاجن الدجاج المحمر

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
assma
A
A
assma


انثى
عدد الرسائل : 113
العمر : 33
الإسم الكامل : assma lhayad
مهنتك : taliba
من تحب : AA
تاريخ التسجيل : 03/12/2007

طاجن الدجاج المحمر Empty
مُساهمةموضوع: طاجن الدجاج المحمر   طاجن الدجاج المحمر Icon_minitimeالسبت 26 يناير 2008, 6:59 pm




المقادير ل 4 الى 6اشخاص:



دجاجتان من وزن كيلو ونصف



رشة الزعفران مذابة في ربع كاس ماء دافئ


ملح - فلفلابيض و أسود- قبصة صغيرة من الزنجبيل البودرة


بيض بعدد الاشخاص و لوزللتزيين




الطريقة



قبل إستعمال الدجاج نقوم بنقعه بعض الوقت معقليل من الملح و قطع الليمون الحامض و نفركه بالحامض جيدا ثم نغسله بالماءجيدا.



في طنجرة نضع الدجاج مع:


البصل و الثوم و الملح و الزعفران والبهارات + السمن و الزيت و نتركها
حوالي 10 دقائق ثم نضيف الزعفران و ماؤه و كذلكلتر من الماء و نتركها تطبخ
على نار متوسطة مدة ساعة او حتي تتاكدي من إستواءالدجاج.



نسحب الدجاج و نضعه في صينية الفرن و ندهنه بالزبدة و ندخله الفرنليتحمر.


في ذلك الوقت نترك المرق المتبقي في الطنجرة ليتختر.


عند التقديم نصب المرق فوق الدجاج ونزينه باللوز مقلي وانصاف البيض مسلوق

4 فصوصثوم مهروسة
3 ملاعق من الزبدة المملحة او السمن البلدي

4 بصلات متوسطة مبشورة ناعم
3 ملاعق كبار زبدة + نصفكاس صغير زيت نباتي






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طاجن الدجاج المحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الحب و الإحساس :: منتديات عائلة العرائش :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: