محب و حزين
عدد الرسائل : 35
العمر : 37
الإسم الكامل : العاشق الحزين
مهنتك : عاشق
من تحب : حبيبتي
sms : <!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com --><form method="POST" action="--WEBBOT-SELF--"> <!--webbot bot="SaveResults" u-file="fpweb:///_private/form_results.csv" s-format="TEXT/CSV" s-label-fields="TRUE" --><fieldset style="padding: 2; width:208; height:104"> <legend><b>My SMS</b></legend> <marquee onmouseover="this.stop()" onmouseout="this.start()" direction="up" scrolldelay="2" scrollamount="1" style="text-align: center; font-family: Tahoma; " height="78">$post[field5]</marquee></fieldset></form><!--- MySMS By AlBa7ar Semauae.com -->
تاريخ التسجيل : 28/04/2008
 |  موضوع: وصفة بالسردين كثير طيبة  الأربعاء 20 أغسطس 2008, 8:26 pm | |
|
المقادير
كيلو سردين
نصف كيلو بطاطا
بصلة مفرومة
ملعقة زيت
فصوص ثوم مفرومة
كزبر و معدنوس مفروم
عصير حامضة
نصف ملعقة ورقة سيدنا موسى مطحونة
ملح
ابزار
كمون
فلفل أحمر حلو
فلفل أحمر حار حسب الرغبة
طريقة التحضير
ينقى السردين جيداً و يغسل تزال له القشرة السوداء ثم يطحن في آلة الطحن اليدوية يوضع جانباً
في مقلات تحمر البصل مع الزيت
تقشر البطاطا و تحك في حكاكة غليضة
في إناء تخلط جميع العناصر و نضيف البهارات حسب الذوق تخلط جيداً و نصنع كويرات متساوية يدهن إناء خاص بالفرن بالزبدة تصفف الكويرات ثم تدخل إلى الفن الساخن حتى تنضج و تتحمر.
عند الرغبة تسكب فوقها صلصة الطماطم
| |
|
